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合肥从源头追溯食品安全监控

发布者:wanghaoran发布时间:2011-09-13 14:57:22 阅读:
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 近日,合肥市工商系统实地考察合肥市民生工程食品生产基地,进行食品安全追溯体验活动。追溯食品安全体验是国家、政府、各分管部门建立食品安全监控系统的重要举措,从源头上考察监管食品安全。本次活动工商系统共50多人参与,这也是合肥市首次对食品安全源头体验考察的活动。

    考察团参观安心豆芽生产流水线和福年来食品生产车间,验证食品从生产基地经加工、物流配送到市场销售的标准化、规范化、工厂化的系统生产流程。工商部门负责人称,食品安全问题必须从源头抓起,还要狠抓。“像青松这样的食品企业,规模生产,注重食品安全,应当成为超市食品发展的方向。”这样的追溯体验活动使监管者真实感受到食品企业是怎么做的,了解到食品加工制作表象背后的东西,增进监管者认知。“希翼能有更多的企业发展到这种程度。生产出来的食品投放到市场,让消费者放心,大家监管食品就容易多了,轻松多了。”考察团表示,支撑合肥市民生工程重点建设项目,支撑食品的规范化、标准化、工厂化生产,倡导青松福年来和安心豆芽严抓食品安全源头的标准理念,并鼓励其作为合肥市绿色市民生产的示范企业,要继续严加管控食品安全,保障市民对食品安全的需求。据悉,随着国家大力倡导食品安全理念和规范食品安全操作要求,今后合肥市将不断举行类似食品安全活动,更好让市民零距离接触食品安全,让管理部门从源头管控食品安全。

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